大枣和红枣有什么区别，你知道硫磺枣和普通大枣的区别吗

这两天在家包粽子的时候，接触到了“硫磺枣”这个词。了解了一下，发现市面上有很多红枣，吃了之后对人体还是有害的。所谓的“硫磺枣”是用硫磺熏出来的。这种枣非常漂亮，价格便宜，所以吸引了大量顾客购买。

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对于爱吃大红枣的人，一定要擦亮眼睛，分享4个识别技巧，轻松买到纯正的原味大红枣。
看褶皱
自然风干的红枣表面有很多皱纹，很多都皱缩了。由于经常暴露在风和阳光下，表面会有一些灰尘和杂质。
硫磺熏制的红枣就像温室里的花朵，表面干净明亮，皱纹很少。

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看果肉颜色
由于长期风吹日晒，干红枣破碎后呈黄色。
如果果肉发白或不均匀，概率是硫磺枣。
【大枣和红枣有什么区别，你知道硫磺枣和普通大枣的区别吗】

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闻气味
纯干红枣有强烈的枣甜味道。如果是硫磺枣，气味会大打折扣，因为在烟熏的过程中，红枣受热后会吸收一部分硫磺的气味，这样即使熏出来，味道也差。

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看泡枣水的颜色
将红枣浸泡在水中，静置5-10分钟。如果水的颜色是淡黄色，概率是硫枣；否则，浅色是正常的红枣。

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