螃蟹怎么分公母，螃蟹哪里不能吃高清图

螃蟹如何分公母如果是母螃蟹的话，它的肚皮上，外面就是有一个圆形的。可可以掰开的。如果是公螃蟹的话，它的肚皮上那个可以掰开的壳。就是中间一个尖尖的，它不是完全。圆形的。
螃蟹如何区分公母？有一种简单的方法可以分辨螃蟹的公母，那就是看大闸蟹的腹部可以区分，公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的，如下图所示。
还有一种大家很喜欢的办法，那就是把螃蟹的壳打开，如果里面有白的蟹膏，那就是公蟹，如果里面有黄的蟹黄，那就肯定是母蟹了，壳都打开了，肯定不能浪费，那就自己吃了吧。

选螃蟹的时候注意几点，蟹子必须是活的，新鲜的，越是张牙舞爪的蟹越是新鲜，死蟹是不能吃的，因为它有毒，而且同等体积的螃蟹越重的月肥美，因为螃蟹打捞上来之后会消耗自己的营养。

【螃蟹怎么分公母，螃蟹哪里不能吃高清图】农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。

螃蟹怎么分公母? 公蟹和母蟹，最大的区别就是蟹膏和蟹黄！

当你揭开螃蟹的背壳，掰开螃蟹的身体，可以看到里面是不同的。

母蟹是这样的：

里面有满满的橙红色蟹黄，状如琼玉，色泽鲜艳，油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感。

而公蟹则是这样的：

公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻，令人齿颊留香，一口接一口吃不停。

这就是公蟹与母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精华所在。根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹。

如果喜欢蟹黄的口感，那么就选择吃母蟹。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹。

那么，该怎么区分公蟹母蟹呢？

方法就是：看蟹腹。

大闸蟹的腹部，有一块可以掀开的蟹脐。公蟹的蟹脐，是类似三角形的形状，也称为“尖脐” 。

母蟹的蟹脐，则是一大块圆形，也称为“团脐” 。

顺便提一下，吃蟹时，我们需要把蟹脐掰开丢弃，并去除里面黑色的蟹肠。如果是公蟹，直接把整个蟹脐丢了就行。

如果是母蟹，把蟹肠取出之后，蟹脐里还是剩有很多蟹黄可以吃的，千万别浪费了！

接下来我再说一说，吃蟹的最佳时间段。

俗话说，九雌十雄。由于大闸蟹的生理构造原因，母蟹要比公蟹先成熟。到了农历九月，就是吃母蟹的最佳时期。饱满的蟹黄，大块大块地凝结着，香极了。

很多著名的菜肴，都是用蟹黄制作的，如蟹粉小笼、蟹粉狮子头、蟹粉豆腐等，这些菜肴的美味，都离不开蟹黄的鲜美。

到了农历十月份，就该吃公蟹了。这个时候，公蟹发育得成熟饱满，满满的蟹膏，甚至会把公蟹的背壳高高顶起。

蟹膏是凝胶状的，在空气中颤颤巍巍，散发着诱人的香气，吃在嘴里非常黏腻，像是要把唇舌都粘起来一样，口感非常独特，浓香美味。

所以，如果你比较喜爱蟹黄，那就选择母蟹。如果偏爱蟹膏，那就选择公蟹。

此外，还可以根据时间段来选择，如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满的时间段，那就选择吃母蟹。如果在农历十月左右，公蟹更为肥美健硕的时间段，那就选择公蟹。
公母螃蟹怎么区分图解螃蟹是我们餐桌上的一道美味，尤其是蟹黄多的螃蟹是更加的美味。我们都知道母螃蟹的黄更多，更好吃，今天给大家讲一讲如何分辨螃蟹的公母。

螃蟹怎么分公母，螃蟹哪里不能吃高清图

推荐阅读