清炖鲫鱼的家常做法 清炖鲫鱼怎样做
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1、材料：鲫鱼6条 ， 葱段适量 ， 姜两片 ， 蒜三瓣 ， 八角一个 ， 香叶两片 ， 红烧酱油适量 ， 料酒 少许 ， 香其酱（小袋）一袋 。
2、把鱼去鳞 ， 去鳃 ， 去内脏处理干净洗净 。
3、备好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 香叶 。
【清炖鲫鱼的家常做法 清炖鲫鱼怎样做】4、起锅加热放油 ， 放入葱姜蒜八角香叶炒出香味 。
5、然后加红烧酱油和香其酱 。
6、炒出香味加开水 。
7、然后把鱼放进去 ， 淋几滴料酒大火烧开转中小火慢炖 。
8、汤汁剩小部分的时候放适量的盐 ， 继续炖十分钟即可 。
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