夏天发面多长时间 夏天发面时间说明
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1、夏天温度比较高 ， 非常适合发面 ， 一般只需要30-45分钟左右就可以了 ， 最长的发面时间也不会超过1个小时 ， 但是这个时间并不是固定的 ， 使用酵母的活性不同、用量不同 ， 发面的时间也会有一定的差异 ， 所以应根据实际情况进行判断 。
【夏天发面多长时间 夏天发面时间说明】2、夏季温度比较高 ， 要是发面时间过长的话很容易导致面发酵过头 ， 所以在夏天发面的时候可以将面盆放到凉水里面 ， 同时注意好时间 ， 还可以在面团中加些食用碱防止面团发酸 。
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