月子餐食谱 大雪月子餐食谱推荐

枸杞肝脏汤原料:肝200克,枸杞20克 , 牛肉汤适量 。
做法:
1、买来的新鲜肝要仔细冲洗过后用盐水浸泡半小时以上,之后切块;
2、枸杞泡发洗净;
3、油锅烧至八成热 , 放肝煸炒,加入适量牛肉汤,煮开;
4、放入枸杞 , 调味即可 。
功效:肝含有丰富的铁质,是理想的补血佳品 。另外还有丰富的铁、磷、卵磷脂和维生素A,特别是还含有一般肉类所缺乏的维生素C和微量元素硒,能够增强人体免疫力 。但是产后一周内要避免食用 。

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2牛肉炖白萝卜原料:牛肉100克,白萝卜150克 。
做法:
1、牛肉、白萝卜分别洗净、切块;
2、牛肉放入沸水中焯3分钟 , 捞出,洗净血水浮沫等;
3、将牛肉放入砂锅中 , 放入姜片,加入水没过牛肉,大火烧开,改小火慢炖30分钟;
4、放入白萝卜炖煮至牛肉软烂,调味即可 。
功效:牛肉含有丰富的蛋白质和锌元素 , 对于体虚的人是非常好的补养食品 。中医认为牛肉有安中益气、养脾胃、消水肿、除湿气、强筋骨的功效 。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,能够加快胃肠蠕动,止咳化痰,更是大雪节气的应季蔬菜 , 非常适合搭配肉类食用 。

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3红小豆鱼片粥原料:红小豆30克,鲤鱼1条,陈皮6克,大米100克 。
做法:
1、红小豆、大米洗净,浸泡半小时;
2、鲤鱼处理好洗净切片;
3、陈皮放进纱布包,与红小豆一起投入砂锅,加适量水煮半小时,取出纱布包;
4、将鱼片、大米放入汤中熬煮成粥,调味即可 。
功效:红小豆也叫赤豆,含有较多的膳食纤维和丰富的维生素B族,饱腹感强,还能防止疲劳物质沉淀在肌肉里 。中医认为它具有通乳补血、健脾祛湿、利水消肿的功效 。鲤鱼含有大量不饱和脂肪酸,而且有助于减轻产后水肿、奶水少等症状 。

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