生活知识|葡萄酒能放多久，开瓶后的红酒能放几天

自家酿制的葡萄酒，可以存放多久时间？葡萄酒的种类其实非常多的，不同的葡萄酒质量是不一样的，所以抗氧化的能力也有很大的差异，有些葡萄酒在开瓶之后可能只能存放几天的时间，但有些葡萄酒在开庭之后甚至能存放大半个月的。
有些葡萄酒是比较好的那种，即便开瓶之后，但如果是保存得当的话，存个一两个月可能是没有太大问题的。你比如说有一些加强葡萄酒或者是高甜度的葡萄酒都是如此，这一类的葡萄酒品质非常的不错，抗氧化能力也是很强的，即便是已经开瓶了，但如果能够封存好的话，还是可以存放几个月时间的。不过在日常生活当中，这种类型的葡萄酒并不算特别的多，因为这种质量比较好的葡萄酒通常产量都是非常少的，而且价格又特别的贵。
其实在日常生活当中，我们见到的绝大部分的葡萄酒在开瓶之后，存放的时间都不会特别的长。因为普通家庭所购买的那些葡萄酒并不算是质量比较好的葡萄酒，常规的葡萄酒在开瓶之后也就存放个两2天到7天左右的时间，如果存放的时间比较长的，那就不能继续喝了。你比如说如果是一些起泡酒，在开瓶之后最多也就存放三天的时间，这种酒的口感并不算特别的好。
假如说是白葡萄酒，那么在开瓶之后最多可以存放一个礼拜的时间，这一类的葡萄酒在开瓶之后存放的时间可能会稍微长一些，但是也绝对不能够放太久。如果是重酒体的白葡萄酒，开瓶之后同样也能存放个3~5天的时间，不过这一类的酒最大的特点就是容易氧化。最为常见的应该就是红葡萄酒了，红葡萄酒在开瓶之后也是能够存放3~5天的时间。

红葡萄酒开瓶后能放多久多数葡萄酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。
葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定，葡萄酒大多的适饮期一般低于 5 年，只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝，而极其少数的可以达到 10 年以上。
对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短，大概一两年，因为它们的果味会消散，时间放久了不但没有好处而且还会影响口感，而对于高单宁和高酸酒就有必要放置 10 年以上，这样口感变得圆润舒适，而且果汁里面的香气也能完全散发出来。
红酒的保存注意事项
第一要保证恒温保存，一般酒类的理想储藏温度为 10-15℃为最佳，太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。
第二就是恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。
第三要采用避光保存，光线容易导酒变质。第四就是要保证储存地的通风和周围环境无异味，这样可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周围环境。
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自制葡萄酒一般能存放多久呢？葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(最理想的温度是13Co左右)，相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜。自制葡萄酒的保质期只有一两个月。葡萄酒里长白毛、酒有异味，说明酒已被杂菌感染了，就不能再喝了，否则会引发疾病。自酿葡萄酒经过澄清后的酒，已经接近成品酒了。但是想要保存时间长一点和口感更佳、更香醇的话，那就需要陈酿了。
陈酿时建议小容量容器，因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶，另外也可以用旧红酒瓶等等。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。

生活知识|葡萄酒能放多久，开瓶后的红酒能放几天

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